点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:welcome购彩大厅开奖结果-welcome购彩大厅投注
首页>文化频道>要闻>正文

welcome购彩大厅开奖结果-welcome购彩大厅投注

来源:welcome购彩大厅必赚方案2024-06-11 17:48

  

welcome购彩大厅开奖结果

【寻味中华】东北年猪菜的幸福感******

  中新社吉林1月19日电 题:东北年猪菜的幸福感

  中新社记者 苍雁 石洪宇

  在吉林舒兰,小年过后,“坐席”便成了孩子们翘盼的事。

  今年过年,陈秀坤筹划了10道年猪菜宴请乡邻。冒着热气的大铁锅支在院子中间,遇冷凝华的水蒸气令陈秀坤的眉毛上结满霜花,五六位赶来帮忙的乡邻正将刚宰杀的年猪分类。

图为1月13日,吉林舒兰,准备用来制作年猪菜的猪肉摆放整齐。 中新社记者 苍雁 摄

  “谁家过年杀猪,都会请亲朋好友过来撮一顿。”陈秀坤说。

  “小寒大寒杀猪过年。”在东北农村地区,年猪菜俗称“杀猪菜”,最初形式为乡宴,是春节必不可少的“硬菜”。

  经过柴火炖煮的大块猪肉香气诱人,各类配菜软烂入味。热气腾腾的年猪菜一上桌,热闹喜庆的年味儿也愈发浓郁,亲朋好友围坐,真是东北人一年中最幸福的时刻。

  年猪菜传承自中国满族先民习俗。历经时间流转,菜品不断丰富,白肉血肠、酸菜烩猪肉、肉皮冻、炒猪心、汆丸子汤……毫不夸张地说,年猪菜可以做上几十道不重样。

图为吉林省吉林市一家饭店内,年猪菜摆上桌。 中新社记者 苍雁 摄

  陈秀坤告诉记者,年猪菜是可以贯穿整个新年的美食。

  肉皮冻,是许多东北人家的除夕“下酒菜”,由猪皮熬制而成。将猪皮肥肉部分刮去,清理干净后切成小条,加入生姜和盐,熬煮两小时后放入冰箱冷藏,待结冻后切块,佐以蒜泥、酱油等食用,口感筋道有韧性。

  每临新年,许多城市居民也都开车进村吃上一顿年猪菜,驱散过去一年的疲乏。

图为1月13日,吉林舒兰,村民在做年猪菜。 中新社记者 苍雁 摄

  “酒席满堂,不如白肉血肠。”血肠的制作相当考究,白肉血肠也是年猪菜里的经典菜肴。年逾花甲的张洪滨19岁起便接触这道菜的制作。作为百年老字号“吉林市老白肉馆”的掌门人,血肠烹饪他熟稔于心。

  张洪滨说,用不同方法灌猪血,可以制作出清血肠和混血肠。

  其中,清血肠的口味最为难得。杀猪后待猪血凝固、沉淀,取最上层的清血,加入中草药、老汤及各种调料,灌入猪的明肠。蒸煮入口后,味道清淡、肠衣脆。

  混血肠的制作也不简单。其区别在于,灌制血肠后要用火烤,目的是将猪油烤出去。上锅焯水排除杂质后,放入老汤里煮,出锅后切成薄片。将血肠与大块五花肉同炖,上好的血肠杀猪菜便诞生了。

图为1月13日,吉林舒兰,大锅内在煮年猪肉。 中新社记者 苍雁 摄

  71岁的丁森独爱白肉血肠的味道。作为土生土长的东北人,冬日餐桌上的热气与热闹伴其从小到老。每年一入冬,和亲朋撮上一顿杀猪菜的期待便已开始。大肉块蘸上蒜瓣酱油汁,血肠在口中融化,由口入心的满足感无以言表。

  美食在桌,亲朋在侧,吃出年猪菜的幸福感。(完)

                                                                        • 餐饮业复苏回暖,数字化转型步伐加快******

                                                                            “忙并快乐着”——这是很多餐饮人近期的共同感受。

                                                                            随着疫情防控政策密集优化调整,国内餐饮市场加快复苏,大街小巷再次点燃浓浓烟火气。

                                                                            刚刚过去的元旦假期,位于山东济南大观园景区的“城南往事”客流量猛增。“1号晚上11个房间全满,等餐区也坐得满满当当,一直到晚上10点半还没忙活完。”店长王一举说。

                                                                            让王一举兴奋不已的,还有年夜饭的预订情况。“11个房间全订满了,大年初二也订出去好几间了。”他说,元旦和春节是餐饮市场复苏的试金石,大家有信心恢复到疫情前的状态。

                                                                            “城南往事”工作人员接听顾客预订电话。新华社记者 陈国峰摄

                                                                            近期,各地相继推出政策举措,加快推进餐饮市场复苏:重庆通过分批发放消费券、启动跨年迎新消费节等措施,促进餐饮零售等消费;武汉餐饮业协会联合餐饮企业推出煨汤滋补美食节、邻里年货节等系列活动;天津启动跨年暖心购物季,带动商圈烟火气加速回归……

                                                                            美团数据显示,多地餐饮消费出现不同程度恢复,线下门店客流逐步增长。元旦假期前两日,全国堂食线上交易额较前一周同期增长超1倍。其中,江苏、浙江等地相关交易额增长超230%。

                                                                            复苏暖意渐浓的同时,越来越多餐饮企业通过数字技术和智能设备应用,加快转型升级步伐。

                                                                            “莜面鱼鱼”“莜面村三种蘑菇”“胡萝卜焖饭”……只见数百个产品研发项目在多维表格里清晰排列,项目负责人、完成进度、优先级一目了然。

                                                                            西贝餐饮研发经理崔雯雯告诉记者,过去企业在信息流转环节需要耗费较高的人力和时间成本,通过引入飞书多维表格等数字化管理工具,实现项目流程自动化,方便资料归档和数据沉淀,帮助企业高效推进研发项目管理。

                                                                            “餐饮业正在拥抱新的数字化经营主场。我们希望通过对产品研发、门店运营、巡检记录、供应商需求反馈等信息的标准化管理,提高餐饮门店数字运营能力,助力更多连锁企业和中小商家降本增效。”飞书企业效能顾问马金歌说。

                                                                            西贝食品工程部应用飞书多维表格管理产品研发。(受访者供图)

                                                                            智能青提剥皮机仅用1分钟就能为一筐青提去皮,智能水果去核机4分钟完成1公斤橄榄去核……在新茶饮品牌喜茶的一家门店里,记者看到各类智能设备正在高效运转。

                                                                            “专业智能设备的应用,不仅减轻了人员工作压力,提高生产效率,还能最大限度保证每一杯产品的口感都是一致的。”喜茶相关负责人说,企业组建了专业智能设备研发团队,目前已推出3款智能设备并在门店进行大规模应用。

                                                                            中国商业联合会日前发布的“2023年中国商业十大热点展望评述报告”显示,作为供给端升级核心推动力之一,数字化为餐饮业带来深度变革,未来,餐饮市场竞争不仅体现在企业之间产品和服务的竞争,还体现在前端场景和客流量的竞争、后端系统和供应链的竞争。

                                                                            “随着数字管理系统、移动支付、大数据等发展普及,越来越多企业推出线上化、数字化运营模式,加大智能设备投入和使用,餐饮商家数字化改造进程加快,将进一步推动全行业转型升级。”中国连锁经营协会会长裴亮说。(新华社记者 王雨萧)

                                                                            (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                          [责编:天天中]
                                                                          阅读剩余全文(

                                                                          相关阅读

                                                                          推荐阅读
                                                                          welcome购彩大厅攻略土超劲旅大巴遭遇车祸捷克国脚离世 前鲁能外援受伤
                                                                          2024-08-16
                                                                          welcome购彩大厅邀请码特鲁多欢迎安倍来访,口误将日本说成中国
                                                                          2024-05-16
                                                                          welcome购彩大厅官网面临志愿填报需了解什么?
                                                                          2024-09-03
                                                                          welcome购彩大厅赔率 环境部回应华北多城PM2.5反弹:少数地方出现松懈情绪
                                                                          2024-03-23
                                                                          welcome购彩大厅官方我国儿童青少年总体近视率53.6%,高中生近视率达81%
                                                                          2024-04-02
                                                                          welcome购彩大厅充值 NASA最新研究报告称宇宙膨胀速度比之前预测快10%
                                                                          2024-05-06
                                                                          welcome购彩大厅走势图刺猬溜进派出所“偷”樱桃 边走边掉
                                                                          2024-07-29
                                                                          welcome购彩大厅娱乐 73岁儿子猎捕候鸟被抓 100岁老父亲:鸟吃粮食
                                                                          2024-09-08
                                                                          welcome购彩大厅手机版母亲微笑行动拯救唇腭裂儿童
                                                                          2024-02-26
                                                                          welcome购彩大厅计划解读习近平主席世园会开幕式重要讲话
                                                                          2024-09-10
                                                                          welcome购彩大厅骗局明犯强汉者虽远必诛:说这话差点被灭族
                                                                          2024-04-13
                                                                          welcome购彩大厅网址为#爱加餐# 为了中国孩子!
                                                                          2024-10-20
                                                                          welcome购彩大厅官方网站女生倒卖迪士尼门票套现700多万 获刑13年罚30万
                                                                          2024-05-03
                                                                          welcome购彩大厅软件[专访]康劲:照片年卖百万
                                                                          2024-03-04
                                                                          welcome购彩大厅返点谷歌已经连续6个月没有更新Android版本饼图了
                                                                          2024-08-07
                                                                          welcome购彩大厅官网平台29日在售高收益银行理财产品
                                                                          2024-05-19
                                                                          welcome购彩大厅开户毛泽东在上海收获革命“第一桶金”
                                                                          2024-07-05
                                                                          welcome购彩大厅论坛马英九办论坛 郭台铭韩国瑜明日同台首度“交锋”
                                                                          2024-08-24
                                                                          welcome购彩大厅计划群【宁夏】宁夏将精准发力稳就业保民生
                                                                          2024-04-14
                                                                          welcome购彩大厅官网网址女子认识“男友”1个月借出25万 真相却令人愤怒
                                                                          2024-11-04
                                                                          welcome购彩大厅app下载阿黛尔被曝酒吧热吻男子 目击者:长得蛮像她前夫
                                                                          2024-05-13
                                                                          welcome购彩大厅注册内马尔受邀体验《真人快打11》 天蝎座豪华套装是亮点
                                                                          2024-06-03
                                                                          welcome购彩大厅登录中国拒收后美将大量垃圾运这国 被送一句话
                                                                          2023-12-27
                                                                          welcome购彩大厅技巧《海岛大亨6》评测:总统宝座还真难坐!
                                                                          2024-01-15
                                                                          加载更多
                                                                          welcome购彩大厅地图